Pedro Branco e Zé Moreno

Bom dia meu povo!

Aqui semo nóis, Pedro Branco e Zé Moreno, a dupla de caipiras mais doces do Brasil!

Estamos toda segunda e sexta em rede nacional na TV Aparecida as 19h30 prontos para divertir você e sua família no programa FESTA CAIPIRA com Tonho Prado!

Óia nóis aqui traveiz!  Já que estamos ficando em casa nada mió do que comer, então ai vai mais uma receita maraviosa!

FRANGO COM QUIABO

INGREDIENTES

1 quilo de quiabo

1 frango inteiro, cortado em pedaços

5 dentes de alho amassados

1 cebola grande bem pitadinha

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (sobremesa) de colorau, pimenta a gosto, sal a gosto, cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

- Tempere o frango com o alho amassados, sal, pimenta e colorau.

- Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre.

- Deixe marinar na geladeira por aproximadamente, 30 minutos.

Preparando o quiabo:

- lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho.

- Pique em rodelinhas finas.

- Em uma panela, aqueça uma xícara de óleo.

- Acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba. tenha paciência, porque a baba sai! este processo leva cerca de 20 minutos.

- Mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo não desmanchar.

- Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o óleo.

- Reserve somente o quiabo.

Preparando o frango:

- Em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando (isso fará com que solte um corante natural no frango).

- Junte o frango e deixe -o fritar muito bem.

- Quando estiver bastante dourado, junte três xícaras de água fervente, ou um tanto que quase cubra o frango.

- Corrija o sal, se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou até que o frango esteja bem macio.

- Junte o quiabo reservado e deixe apurar até que fique encorpado.

- Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais.

- Verifique se está bom de sal.

- Por último, junte o cheiro-verde.

- Sirva com arroz e feijão fresquinhos e angu (ou polenta sem molho).

                                                         AGENDA

Toda segunda e sexta as 19h30 tem festa caipira na TV Aparecida! Piadas, musicas e receitas pra entreter toda família!

                                                                              Contamos com sua audiência!

Você pode contratar a dupla Pedro Branco e Zé Moreno com seus shows, moda de viola, brincadeiras, histórias, recreação, contação de histórias, teatro, além de muita alegria e diversão para seu evento!

Contatos pelos telefones (12) 9-9235-3232 e (12) 9-9186-3127, ou pelo e-mail e lhe convidamos para nos enviar criticas e sugestões pelo e-mail: pedrobrancocaipira@gmail.com

Também aguardamos suas criticas e sugestões!